鳑鲏也是鱼
黄森林![](/images/paper/1003-5001/202111/01-1-l.jpg)
少时的家乡,天蓝云白、草绿水清,好山好水有好鱼,河湖坝堰里,水草鲜嫩,鱼儿肥美。那些鱼让人大饱口福,回味无穷。但是却有一种鱼,人们不甚喜欢,很少把它们请上餐桌,要么弃之不问,要么带回犒赏鸭猫,那种鱼就是鳑鲏,家乡人称之为四方皮子。
鳑鲏头小无颈,身体单薄,形如扇子,体态较小,长不过拃,往往生长在水草丰茂的溪流以及清澈的湖泊中,对水质要求很高,而家乡的水域辽阔,环境优美,很适合鳑鲏繁衍生息。无论打鱼,还是下网,或者垂钓,总会与鳑鲏不期而遇。让我百思不得其解的是,同是一池水里养的鱼,鳑鲏却很不受人待见,有人说它味苦难咽,有人说它刺多肉少,也有人说它没有营养价值。反正从小到大,在我的印象中,鳑鲏就不能像其它鱼儿那样被人喜欢和接受。
有次到南方出差,同学热情款待,席间居然上了一道红烧鳑鲏。一开始,我还以为是什么品种的海鱼,可同学却一本正经地告诉我说就是家乡的鳑鲏。我有些疑惑,不是说鳑鲏不好吃吗,怎么在南方却被用来招待客人。同学笑而不语,夹起一条鳑鲏,放到嘴里,慢慢咀嚼着,很享受的样子。我迟疑了一下,也夹起一条,学着同学的样子,轻轻地咀嚼。你别说,鳑鲏的味道很是醇香酥脆,别具风味,哪里有什么苦味呢?看来那么多年,我错过了多好的一道美味。同学告诉我,鳑鲏在南方很受人们青睐,被当成是地地道道的鱼儿。即使钓鱼比赛,也算尾数,有的地方还专门进行钓鳑鲏比赛。
前不久到表弟家玩,一進客厅,迎面映入眼帘的是一个大大的鱼缸,里面养有不少鱼。我停下脚步,欣赏起鱼来。突然,在众多的鱼中,我发现了鳑鲏的身影,就不由感到有些可笑,心想表弟真是闲着无聊,居然把家乡人人嫌弃的鳑鲏养在鱼缸。表弟看出了我的心思,告诉我说,现在养鳑鲏是一种时尚,说鳑鲏是一种很好的观赏鱼类。我愣了一下,不由仔细地观看起鳑鲏来,在柔和的灯光地照射下,小巧玲珑的鳑鲏色彩斑斓,很是绚丽夺目,它们轻轻游弋,闪闪发光,撩人遐思。真没想到,从前不受人待见的鳑鲏,如今却堂而皇之地被人们请上了大雅之堂。原来鳑鲏不光是鱼,还是有很高观赏价值的鱼。鳑鲏真的咸鱼翻身了。
周末,我到河边垂钓,居然钓到了十几条鳑鲏鱼。我很是欣喜,再也没有轻易地将它们扔掉,而是高高兴兴地将它们带回家,准备用它们做一道美味佳肴。莫道鳑鲏不是鱼呀,鳑鲏的味道,谁尝谁知道。, 百拇医药
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少时的家乡,天蓝云白、草绿水清,好山好水有好鱼,河湖坝堰里,水草鲜嫩,鱼儿肥美。那些鱼让人大饱口福,回味无穷。但是却有一种鱼,人们不甚喜欢,很少把它们请上餐桌,要么弃之不问,要么带回犒赏鸭猫,那种鱼就是鳑鲏,家乡人称之为四方皮子。
鳑鲏头小无颈,身体单薄,形如扇子,体态较小,长不过拃,往往生长在水草丰茂的溪流以及清澈的湖泊中,对水质要求很高,而家乡的水域辽阔,环境优美,很适合鳑鲏繁衍生息。无论打鱼,还是下网,或者垂钓,总会与鳑鲏不期而遇。让我百思不得其解的是,同是一池水里养的鱼,鳑鲏却很不受人待见,有人说它味苦难咽,有人说它刺多肉少,也有人说它没有营养价值。反正从小到大,在我的印象中,鳑鲏就不能像其它鱼儿那样被人喜欢和接受。
有次到南方出差,同学热情款待,席间居然上了一道红烧鳑鲏。一开始,我还以为是什么品种的海鱼,可同学却一本正经地告诉我说就是家乡的鳑鲏。我有些疑惑,不是说鳑鲏不好吃吗,怎么在南方却被用来招待客人。同学笑而不语,夹起一条鳑鲏,放到嘴里,慢慢咀嚼着,很享受的样子。我迟疑了一下,也夹起一条,学着同学的样子,轻轻地咀嚼。你别说,鳑鲏的味道很是醇香酥脆,别具风味,哪里有什么苦味呢?看来那么多年,我错过了多好的一道美味。同学告诉我,鳑鲏在南方很受人们青睐,被当成是地地道道的鱼儿。即使钓鱼比赛,也算尾数,有的地方还专门进行钓鳑鲏比赛。
前不久到表弟家玩,一進客厅,迎面映入眼帘的是一个大大的鱼缸,里面养有不少鱼。我停下脚步,欣赏起鱼来。突然,在众多的鱼中,我发现了鳑鲏的身影,就不由感到有些可笑,心想表弟真是闲着无聊,居然把家乡人人嫌弃的鳑鲏养在鱼缸。表弟看出了我的心思,告诉我说,现在养鳑鲏是一种时尚,说鳑鲏是一种很好的观赏鱼类。我愣了一下,不由仔细地观看起鳑鲏来,在柔和的灯光地照射下,小巧玲珑的鳑鲏色彩斑斓,很是绚丽夺目,它们轻轻游弋,闪闪发光,撩人遐思。真没想到,从前不受人待见的鳑鲏,如今却堂而皇之地被人们请上了大雅之堂。原来鳑鲏不光是鱼,还是有很高观赏价值的鱼。鳑鲏真的咸鱼翻身了。
周末,我到河边垂钓,居然钓到了十几条鳑鲏鱼。我很是欣喜,再也没有轻易地将它们扔掉,而是高高兴兴地将它们带回家,准备用它们做一道美味佳肴。莫道鳑鲏不是鱼呀,鳑鲏的味道,谁尝谁知道。, 百拇医药