那些在宋朝吃不到的蔬菜
一碟,豆角,蚕豆
李开周南宋有两部地方志很出名,一部叫《咸淳临安志》,写的是杭州;一部叫《淳熙三山志》,写的是福州。如果你看过这两部地方志,就会知道宋朝人拥有的食材非常丰富,凡是今天有的,那时候差不多都有。
萝卜、白菜、茄子、黄瓜、芹菜、韭菜、芥菜、菠菜、生菜、芫荽、瓠子、紫菜、扁豆、蚕豆、大葱、小葱、大蒜、小蒜……这些蔬菜在宋朝的菜市场中都能买到。
橘子、香蕉、葡萄、荔枝、栗子、橄榄、橙子、楊梅、枇杷、柿子、杏、枣、梨、桃……这些水果在宋朝的果子铺里也都能买到。
猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉、鹿肉、鹌鹑肉,还有各种各样的鱼虾等海鲜,都是宋朝人的口中食。当然,羊肉在宋朝比较短缺,价格稍贵 ......
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