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《人生与伴侣·共同关注》
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2023年第5期
编号:683369
母亲的明前茶
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2023年6月19日
人生与伴侣·共同关注
2023年第5期
王永清
“茶以春为贵,春贵在其时。”前天收到母亲从乡下捎来的新茶,拈一撮放入玻璃杯中,缓缓地将沸水冲下,茶叶在杯中沉浮、舒展,亭亭玉立。汤色嫩绿明亮清澈,抿一口,鲜爽甘香,沁人心脾。
离清明还有两天,这该是明前茶了。明前茶堪称“茶中美人”,茶树经过一个冬的休养生息,此时萌生的新芽质好,茶气足,色翠香幽,所含微量元素和营养成分达到最高,为一年中品质最佳。
由于清明前气温普遍较低,茶树发芽数量有限 ......
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