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《人生与伴侣·共同关注》
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2023年第8期
编号:683220
帝王家的食品安全
http://www.100md.com
2023年9月7日
人生与伴侣·共同关注
2023年第8期
杂色,餐桌上,腊肉
倪方六
食品安全问题,并非今日才有,两三千年前便已存在。在古老的《周易》一书中,便提到有毒肉制品,其中第21卦“噬嗑”中63条称,“噬腊肉,遇毒,小吝无咎”,意思是吃腊肉中毒,小有不适无大灾。由此可知,因问题食品而造成的食物中毒现象,在周代也不鲜见。
对于食品安全,周代已有一套可行的防“毒”标准,特别是周王室,对“放心肉”最有讲究。为了防止毒食品流到餐桌上 ......
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