香草上餐桌
百里香,是较为常见的香草品种之一。全株具有浓郁的芳香,茎叶中含大量的芳香油、高钾等,主要应用于芳香调料、提取精油、医药和园艺盆栽观赏。百里香的鲜茎叶可用于烹调料理,干品可与其他芳香料混合,在烹调鱼和禽畜肉烧烤时,放少许百里香粉末能使肉类特别芳香。
甜叶菊是一种很甜的菊科植物。用它提取出的糖甙,其甜度大约为糖的300倍。甜叶菊是理想的甜味剂,具有热量低的特点,含热量只有蔗糖的三百分之一,吃了不会使人发胖,对肥胖症患者和糖尿病人尤为适宜。
香草能上餐桌,其香味在吊人胃口中起了决定作用。传统医学、现代医学一致认为,香能提神,香能益智,香还可以使人镇静、轻松、愉悦。正因如此,过去多少饭店、酒店都崇尚在门口高高挂起闻香下马的匾额,以香招客,活跃经营。而现在,香草的魅力也使香草的应用更为广泛了。, 百拇医药
甜叶菊是一种很甜的菊科植物。用它提取出的糖甙,其甜度大约为糖的300倍。甜叶菊是理想的甜味剂,具有热量低的特点,含热量只有蔗糖的三百分之一,吃了不会使人发胖,对肥胖症患者和糖尿病人尤为适宜。
香草能上餐桌,其香味在吊人胃口中起了决定作用。传统医学、现代医学一致认为,香能提神,香能益智,香还可以使人镇静、轻松、愉悦。正因如此,过去多少饭店、酒店都崇尚在门口高高挂起闻香下马的匾额,以香招客,活跃经营。而现在,香草的魅力也使香草的应用更为广泛了。, 百拇医药