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编号:12045217
幸福的德国母鸡
http://www.100md.com 2010年2月1日 《恋爱婚姻家庭·养生版》 2010年第2期
     在德国的超市里,货架上每枚鸡蛋上都有一个小标签,它就是“鸡蛋身份证”,上面的编码由四部分字符组成,其中“FR”代表德国。第一部分数字为0到3,代表母鸡的不同饲养方式。那些味道上佳的德国鸡蛋,其母鸡们在下蛋时也是“幸福的”。

    “3”号蛋是笼中之鸡所产,这种鸡被认为是“最不幸福的母鸡”,它一天24小时双脚只能踩在铁丝网上,鸡笼是一层层的,生活环境恶劣,母鸡们互相“打斗”是常事。

    “2”号蛋是圈养母鸡生的,这种母鸡可以双脚踩在大地上,生活环境也比较宽松。

    “1”号蛋的母鸡是露天饲养场放养的,除了可自由觅食外还享用人工饲料,定期打预防针,有固定鸡舍。

    “0”号蛋是“生物蛋”,产这种蛋的母鸡生活在大自然中,居无定所,自由觅食,除了生病,这种鸡平时也不打预防针。产“1”号蛋和“0”号蛋的母鸡被认为是“生态鸡”,也是“幸福的母鸡”。

    “幸福的母鸡”饲养环境接近自然生存状态,所产之蛋品质优、味道好。“0”号鸡蛋被认为最健康,也是价格最贵的,通常一盒6个,售价107欧元左右。“1”号鸡蛋比较健康,一般10个一盒,售价102欧元左右。“2”号鸡蛋一般市场都有,价格每10个约1欧元。“3”号鸡蛋价格最便宜,大约每10个卖008欧元。这种鸡蛋在市场上较少看到,因为很多德国人不愿意购买。

    “幸福母鸡”下的蛋,从一个侧面折射出德国人追求产品质量、重视食品安全的不懈努力。, http://www.100md.com