别喝夺命水

    “你会喝水吗？”——这件每天都在做的事情，但你却未必做得正确。生活中，饮水习惯和方式不正确的“水盲”大有人在。别看喝水是件小事，喝不对也会带来大麻烦。

    喝白开水是种好习惯，但是你知道吗？水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。

    中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波建议，烧水时，不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；水快开时把壶盖打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的“开水” ......