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93岁老中医的养生秘方粥
http://www.100md.com 2012年7月1日 《恋爱婚姻家庭.养生》 2012年第7期
     朱良春,家住江苏省南通市,是有名的中医专家。他已90多岁高龄,仍在出诊看病。他每天精神矍铄,满面红光,从不知疲惫,秘诀就是喝养生粥。

    这养生粥隐藏着60年前的一段故事。1938年,朱良春正跟随老师章次公在上海行医,恰逢当地霍乱急性蔓延,求诊者络绎不绝。“那时候伤寒病、霍乱这些传染病很多,到我这里来吃药的,3到5天的高烧都会退下来,很快就会恢复。”

    当时朱良春的工作特别繁忙,每天总要看到百十号人。有的患者白天来找朱良春看病,晚上也来找,有时候一个晚上要起来两到三次,出去处理了,回来睡一会儿,又敲门了,那又去。

    白天晚上不停地接诊,尽管年轻,但朱良春也感到体力不支。 “那时候人感觉疲劳、消瘦,每天工作到晚上都感觉到很累。这样子呢,到30岁左右的时候,身体就有点拖垮了。”

    朱良春当时的状态,他的母亲看在眼里,母子俩一合计,于是就有了后来他吃了六十年的养生粥。

    人的精力体力要充足,首先就得身体健康,没有疾病对体能的消耗,中医讲,就是正气充足,而要正气充足,心、肝、脾、肺、肾等五脏六腑就得功能正常,相互协调,所谓“五脏调,百病消”。

    朱老的养生粥材料及做法:

    所用材料(五天的量)

    1.绿豆(入心经,清热解毒益肝)50克

    2.薏仁(健脾、补肺、清热化痰,入肾经)50克

    3.莲子(清心养心,入肾经)50克

    4.白扁豆(健脾、乌发)50克

    5.大枣(健脾、补血)30克

    6.枸杞(入肝经、肾经)10克

    7.黄芪(补气)250克。一般人用量每天30克即可。

    做法:1.黄芪先泡20分钟,加入两碗水,用砂锅煎15分钟后将水滗出,再加一碗水再煎后滗出水,两遍煎后出的滗水,用作煮粥之水。

    2.将前五种材料洗净入砂锅,加入黄芪水,急火煮沸后慢火炖40分钟,加入枸杞一起再煮10分钟。(我的经验,不锈钢锅水可适当增加。白扁豆和薏仁最好先泡2~3小时,红枣去核成分易煮出来。莲子不须泡,红莲子易煮,白莲最好掰开两边,莲心去掉。)

    用法:每天取五分之一,早饭前和晚上各吃一半。

    摘自亢龙有悔新浪博客, 百拇医药