红薯蘸油吃润肠通便

http://www.100md.com 2013年1月1日 《恋爱婚姻家庭.养生》2013年第1期

     红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，对消除便秘很有帮助，同时还能降低肠道疾病的发生率。此外，红薯还富含钾和维生素C，有助改善人体水肿现象。日本管理营养师浅野麻美子称，在膳食纤维基础上再摄取少许油分，润肠通便的效果更好。因此，红薯煮熟后淋上少许初榨橄榄油，风味更佳，润肠效果也会更好，可以替代部分主食。但不宜一次吃得太多，否则会“烧心”。g%ti, 百拇医药

    摘自《生命时报》

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