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天然消炎药:鱼腥草(1)
http://www.100md.com 2013年4月1日 《恋爱婚姻家庭.养生》 2013年第4期
     几场小雨,泥土里钻出了鱼腥草,嫩嫩的小尖儿,与伸懒腰的蚯蚓以及推门而出的甲虫一道,惊醒了春天。折一把端上餐桌,爱的人说是人间美味,恨的人闻一下都要大呼是自虐,其中滋味,不足为外人道也!

    鱼腥草,救命草

    “十九年间胆厌尝,盘馐野味当含香。春风又长新芽甲,好撷青青荐越王。”这是王十朋的一首《咏蕺》诗。诗中咏的蕺菜,就是中药里的鱼腥草,南方一些地区把它叫做折耳根。鱼腥草是中药名,它原来是一种野菜。历史上,有一个人吃鱼腥草吃出了一个千古流传的故事,这个人就是鼎鼎大名的越王勾践。当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏,他忍辱负重假意百般讨好夫差,方被放回越国。回国后勾践卧薪尝胆,发誓一定要使越国强大起来。传说勾践回国的第一年,越国碰上了罕见的荒年,百姓无粮可吃。为了和国人共渡难关,勾践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中毒后,勾践终于发现了一种可以食用的野菜,并且这种野菜生长能力特别强,总是割了又长,生生不息。于是,越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。而当时挽救越国民众的那种野菜,因为有鱼腥味,便被勾践命名为鱼腥草。至今在越国的古都绍兴,还有一座蕺山,就是当年勾践采蕺菜的所在。上面王十朋的诗,咏的正是这个典故。
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    鱼腥草作为一种救命草,还拯救过许多遭受原子弹之害的广岛无辜平民。1945年8月6日,美国在广岛投下人类战争史上第一颗原子弹,许多暂时生存下来的人都得了放射病。在缺医少药和西医医治无效的情况下,当地居民纷纷采集鱼腥草自救。服用者中有11人幸存,之后都健康地生活着。这11人中距离爆炸中心最近的只有700米,最远的2500米。有一对亲姐妹,姐姐在爆炸当天出现高热和鼻衄,3天后陷入昏迷,其母给她服用鱼腥草,此后她连服一年,身体完全康复。而妹妹在爆炸时身体尚好,未服鱼腥草,一个月后突然出现发热、脱发、腹泻、出血等放射症,处于濒死状态,这时她开始自服鱼腥草,最终也摆脱了死神。而那些在当地海军医院接受正规的西医治疗的病人,大多于发病两周后死亡。

    由此可见,鱼腥草是个好东西,有保健祛病、抗辐射之功效。

    植物抗生素,各种炎症都能消

    鱼腥草是天然而又安全的抗生素,能够清热、消炎、抗病毒。
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    鱼腥草作为植物抗生素,最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、阴道炎、肾炎,外至皮肤上的炎症和疱疹,都可以通治。

    有时候,炎症发生在体内,人可能意识不到,如果到医院做血液检查,有白血球升高现象,那就是发炎了。这时候,即使搞不清楚是哪里发炎,马上用鱼腥草来调理,保证很快就能见效。

    对于各种细菌、病毒引起的感染,如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等,鱼腥草都是它们的克星。

    炎症就中医来说,是身体湿热程度比较严重的表现。因此,不一定要等到血液发生指标变化,只要你感觉体内有湿热,马上吃点鱼腥草就可以帮助你祛除。

    鱼腥草消炎抗感染的作用到底有多神奇呢?举几个小例子吧。

    鱼腥草汤调理黄疸型肝炎
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    每天用3斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤,代茶频饮,可以调理黄疸型肝炎。

    各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。鱼腥草可以消炎,彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤,自然就不能作怪了。

    一位青年男子得了黄疸型肝炎,中医给他的调理方就是一味:鱼腥草。男子每天坚持在家用鱼腥草煮汤喝,过了一段时间,病就缓解了。

    烟民一定要每天喝鱼腥草茶

    如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟,那么你至少可以为自己的健康做一件事:多喝鱼腥草茶。鱼腥草是特别适合烟民的食物,它能清肺热、解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草,每天取一点来泡水喝,能减轻因抽烟对你造成的损害,预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。不要嫌麻烦,这个小小的习惯会为你将来的健康带来莫大的好处。

    鱼腥草水退烧
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    鱼腥草可以调理上呼吸道感染,能退烧,又能止咳。

    风热感冒和流感就属于上呼吸道感染,典型症状是发烧和嗓子疼,甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。

    在风热感冒初起的时候,马上喝一些鱼腥草水消炎,就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药,对于老人和小孩来说副作用比较大,而鱼腥草是食物,性质平和,非常安全。

    鱼腥草水调理感冒后遗症有奇效

    感冒往往会拖上好长一段时间不能断根,咳嗽不止,让人很难受。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系,也就是炎症未消。

    去药店买些干的鱼腥草,煮水当茶喝,喝两三天后,如果咳嗽好了,不要停,继续喝上两个星期,彻底清除体内的湿热,尤其是下焦的湿热,一些妇科的小炎症也会消失不见的。
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    美味鱼腥草

    鱼腥草茶

    吃不惯新鲜鱼腥草的人,可以用它的干品煎水代茶喝。

    注意:不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮,抗炎成分就挥发掉了。怎么煮呢?抓一把鱼腥草,放半锅冷水,稍稍淹没鱼腥草就可以,大火煮开以后,等两分钟,马上关火,把药汤滗出来就可以喝了。煮过的鱼腥草不要倒掉,下次喝的时候还可以加水,用同样的方法再煮一次,再喝。一共可以煮三次,正好够一天的量。

    你也可以连续煮三次,把三次的药汤混合在一起,效果更好。

    实在没有条件煮水,比如在上班的时候,也可以直接拿干品鱼腥草泡茶喝。多用一点鱼腥草,冲入沸水,多泡一会,也能有作用。

    鱼腥草美食

    如果你能接受新鲜鱼腥草的气味,那就最好用鲜品。新鲜的鱼腥草含有的有效成分是最多的,比干品要好,而且鱼腥草的食疗方法很简单。

    调理各种细菌、病毒感染,如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等,一定要生吃,凉拌就可以。, 百拇医药(本刊编辑部)
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