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编号:12690846
糖友生活温馨提示
http://www.100md.com 2013年5月1日 恋爱婚姻家庭·养生版2013年第5期
     调查研究发现,80%的糖尿病都是因为生活不规律导致的,这些人平时饮食没有节制,且大多数食物都是高热量、高脂肪的。那么,糖尿病患者应该怎样照顾好自己的饮食起居,有什么需要特别注意的呢?

    主食“弃白、喜黑、好黄”

    对于糖友来说,吃对主食至关重要。专家说,糖友选主食要认准血糖指数低的原则,牢记并掌握“弃白、喜黑、好黄”,就能把血糖控制在理想的范围内。

    每种食物都有血糖指数(Glycemic Index,GI),它是指人食用该食物后会引起多大的血糖反应,一般把葡萄糖的GI定为100,通过试验计算出其他食物的GI。

    常见的白米饭、白馒头、白面条、白米粥、白面包等的GI通常在80~90之间,是GI很高的食物。它们进入胃肠后消化快,葡萄糖释放快、进入血液后峰值高,也就是血糖升得高,糖友们应尽量少选。

    黑色食物如全麦面包、黑麦面包、全麦馒头、小麦片、荞麦面馒头等粗粮的GI通常在60~70之间 ......

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