把东坡肉吃上一百遍
母亲想让他永无遗憾,却不能够让他再也不想念。
午饭时,餐桌上赫然摆着一盘东坡肉。
他拿起筷子,一阵风卷残云,那金黄的肉块全部到了肚子里。肉是母亲做的,那味道真好。
他喜欢吃东坡肉,特别是母亲做的东坡肉。这是道极麻烦的菜,五花肉切成大块,先用清水焯去腥气,然后整齐码放在砂锅里,用小火慢炖四五个小时,再放在锅里蒸上两三个小时。直到肉糯得像果冻,往舌尖上一放,便轻轻地化开,满口生香。
因为费时费力,所以母亲极少做这道菜,只有节假日,才会耐心地做上那么一两次。
他也曾在饭店里专门点过这道菜,然而吃在嘴里,却总是寡淡无味 ......
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午饭时,餐桌上赫然摆着一盘东坡肉。
他拿起筷子,一阵风卷残云,那金黄的肉块全部到了肚子里。肉是母亲做的,那味道真好。
他喜欢吃东坡肉,特别是母亲做的东坡肉。这是道极麻烦的菜,五花肉切成大块,先用清水焯去腥气,然后整齐码放在砂锅里,用小火慢炖四五个小时,再放在锅里蒸上两三个小时。直到肉糯得像果冻,往舌尖上一放,便轻轻地化开,满口生香。
因为费时费力,所以母亲极少做这道菜,只有节假日,才会耐心地做上那么一两次。
他也曾在饭店里专门点过这道菜,然而吃在嘴里,却总是寡淡无味 ......
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