别让果蔬越洗越脏

http://www.100md.com 2016年6月1日 《恋爱婚姻家庭·养生版》2016年第6期

     近年来，果蔬上的农药残留问题逐渐成为老百姓的“心病”。为了将果蔬洗得更“干净”，大家想了很多方法，用盐水浸泡，加入果蔬洗涤剂……这些方法真的管用吗？

    没冲洗就浸泡。若把果蔬没冲洗就直接浸泡在水中，水溶性农药残留会溶解在水中，这样就相当于把果蔬放到了稀释的农药当中去浸泡。由于水中农药残留浓度高于果蔬内部，这些农药会向果蔬组织内部渗透，造成果蔬组织内部农药残留的增加 ......