百岁志愿者张秀清的平衡
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饮食，不挑不拣
她一辈子没上过班，没拿过一分钱工资——想不到吧，101岁了，上海老太张秀清的名头却越来越多，“最年长的志愿者”、“百岁柏万青”、“感动徐汇”十佳好人好事……尽管如此，她的生活并没多大变化，一家三代住在上海市嘉善居民区一幢三层楼的老房子里，上午看看老姐妹，下午与隔壁小孩逗着玩，顺便管管社区里的“闲事”。
初冬的阳光甚好，张秀清端坐在轮椅车上，由75岁的儿子推出家门散步，和邻居家相互招呼。跟她讲话，不需要大声她都能听清，而且对答如流，思路清晰。不敢相信，这时的她居然100岁了。
一个小保姆领着一个小男孩经过，张秀清便问：“多大啦？” 小男孩答：“我属牛。”旁边的中年人还在掐着指头算，张秀清扶了扶金丝边眼镜，已经准确地说：“属牛的，6岁啦。”
张秀清的体检健康指数基本正常，也无糖尿病等杂症，故而饮食不忌口。她每天早晨8点准时起床。她喜欢食粥、馒头，还爱吃肉粽子;冬天食黑芝麻糊、核桃;夏日吃百合、绿豆汤。午餐和晚餐，儿孙们根据营养常识轮流置办，剔除肥肉，将瘦肉切成细细肉丝，便于百岁老人食用消化。她也荤素都吃，咸甜皆宜，从不挑食，尤其喜欢吃咸蟹、黄泥螺。
她的儿子说：“母亲能吃能喝，能走能言，只是考虑她毕竟年届百岁 ......
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