看食材选砧板
家用砧板是厨房必备之物，但使用不当很容易埋下健康隐患。目前市面上常见的砧板有竹质、木质以及塑料制成的，这三种砧板各有千秋，使用时最好根据食物的特点进行选择。
竹砧板切菜或水果：合格的竹砧板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣。竹砧板容易风干，不容易发霉，无异味，是很好的选择。但美中不足的是，竹砧板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果 ......
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竹砧板切菜或水果：合格的竹砧板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣。竹砧板容易风干，不容易发霉，无异味，是很好的选择。但美中不足的是，竹砧板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果 ......
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