地苔皮的前世今生
地苔皮，也有一些地方喊做地踏菇或地拉子。地苔皮就是地皮菜，又名地木耳，为一种季节性的菌类和藻类的共生体，地衣的一个科目，算是植物界特殊的类型。
地苔皮类似于木耳，虽是单个只有指甲盖大，却长得有点夸张，呈波形片状，中间浅黄呈橄榄色，周边深黑近墨绿色。不同的是，木耳是对称生长附根在腐木上，皮大肉厚，地苔皮无根，它是在特定的环境下才能生长出来。地苔皮是真正的草根菜。春末夏初，只要一场雨后，在那有点陈旧零乱但却永远不缺少生机的堤坡草地上，就会长出一朵朵一撮撮这种黑不溜秋的东西来。而且在雨后刚放晴时才会出现，得赶紧捡，如果太阳稍微一晒，地苔皮基本就干了，卷缩成灰黑色 ......
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地苔皮类似于木耳，虽是单个只有指甲盖大，却长得有点夸张，呈波形片状，中间浅黄呈橄榄色，周边深黑近墨绿色。不同的是，木耳是对称生长附根在腐木上，皮大肉厚，地苔皮无根，它是在特定的环境下才能生长出来。地苔皮是真正的草根菜。春末夏初，只要一场雨后，在那有点陈旧零乱但却永远不缺少生机的堤坡草地上，就会长出一朵朵一撮撮这种黑不溜秋的东西来。而且在雨后刚放晴时才会出现，得赶紧捡，如果太阳稍微一晒，地苔皮基本就干了，卷缩成灰黑色 ......
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