鸡尖翅有两个部位不能吃
有傳言称,鸡翅尖和鸡尖翅(鸡屁股)会有药物(比如抗生素)聚集,不能吃。
其实,不管是人还是动物都有可能生病,注射抗生素本身并不违法,且药物会在身体里进行代谢而发挥作用,所以不存在药物聚集的情况。另外,养殖人员给鸡打针的地方并不是在鸡翅尖上,而是在鸡翅根。
不过,处理鸡肉时,鸡尖翅上有两个应该被摘除的结构部位,即尾脂腺和腔上囊,因为这里往往包含一些没有来得及分解的病原体及细胞残骸、代谢废物等异物。如果是正规屠宰禽类的地方,工作人员都会将尾脂腺和腔上囊摘除,大家不必过度担心。, 百拇医药(阮光锋)
其实,不管是人还是动物都有可能生病,注射抗生素本身并不违法,且药物会在身体里进行代谢而发挥作用,所以不存在药物聚集的情况。另外,养殖人员给鸡打针的地方并不是在鸡翅尖上,而是在鸡翅根。
不过,处理鸡肉时,鸡尖翅上有两个应该被摘除的结构部位,即尾脂腺和腔上囊,因为这里往往包含一些没有来得及分解的病原体及细胞残骸、代谢废物等异物。如果是正规屠宰禽类的地方,工作人员都会将尾脂腺和腔上囊摘除,大家不必过度担心。, 百拇医药(阮光锋)