在疫情防控常态化的当下，合理膳食、均衡营养，提高抵抗力尤显重要。有部分人习惯购买很多食物放在家里，这样会不会影响食物新鲜？怎么吃才既营养又健康，从而提高免疫力呢？

    

食物多样化，摄入优质蛋白

    选择食物不妨“花心”(多样化)，谷类为主，粗细搭配。建议普通人每日摄入谷类250～400克，全谷类和杂豆50～150克，薯类50～100克。在购买粮食时，优先购买真空的小包装。玉米和大米等都是易产生黄曲霉菌的食物，建议在天气晴朗干燥时将其分装成可在1～2周吃完的小袋。除谷类外，建议搭配粗杂粮，如燕麦、糙米、荞麦、黑米等 ......