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糖友饮食巧调味
http://www.100md.com 2020年11月1日 《恋爱婚姻家庭·养生版》 202011
     糖尿病饮食讲究清淡,然而很多糖友严格控制饮食后,总觉得菜寡淡难吃,非常不习惯。其实,掌握以下“调味高招”,可以帮助糖友吃得有滋有味。

    控盐每天有限量。心血管病是糖尿病的并发症之一,糖友吃盐过多,就会增加心血管疾病发病率,所以控制用盐量非常重要。我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过6克,糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下,高血压和糖尿病肾病患者应不超过3克,若病情加重则限制更严,每日进盐量不应超过1克。如果想既要少吃盐又想菜有滋味,可以等炒菜出锅时再放盐,或把盐直接撒在菜上。这样盐分不会渗入菜中,又能尝到咸味。不清楚盐量的糖友,可以用一个啤酒瓶盖装盐,平装满一盖,就大约相当于6 克,糖友每天只吃其中一半就好。

    吃酱前看配料表。除了盐以外,调味酱在日常生活中也占据着很大的比重,面对市面上多种多样的调味酱,糖友不免难以抉择。要想健康合理吃调味酱,建议先查看配料表的能量、脂肪含量和钠含量 ......

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