春节是合家欢聚的日子。春节宴是家家必摆的团圆席，下面介绍一种春节家宴菜谱为您助兴，祝您合家欢乐，鸡年大吉。

    蜇丝拌黄瓜

    原料：水发海蜇皮，黄瓜1根。

    做法：

    1.将泡发好的蜇皮切成细丝，用开水稍烫，捞出放入凉水中，取出沥净水备用。

    2.将黄瓜切成细丝，将蜇丝放在盘底，黄瓜丝放在上边，浇入盐、醋、味精、香油、芥茉油拌匀即成。

    糖拌三鲜

    原料：鲜藕，核桃仁，莲子，山楂糕。

    做法：

    1.将鲜藕去皮切成1厘米见方的小丁，莲子去皮抽心，核桃仁去皮，分别洗净，沥干水分。

    2.将藕丁、核桃仁、莲子拌匀放在盘子里，用白糖加凉开水拌成浓汁浇在上面 ......