人的智力虽然与先天遗传有关，但受营养与环境因素的影响也很大。为了使人们具有聪明的头脑，在日常生活中多吃些健脑益智的食物很有好处，纠正不良的饮食习惯也不容忽视。

    过饱人在进食时，消化道血管扩张，全身血液集中在胃肠道，致使脑部缺血缺氧，会加速脑细胞的衰老。因此，应当避免三餐过饱。

    节食过饱会加速大脑早衰，但并不意味着吃得越少越好。智力的发育需要全面均衡的营养。蛋白质、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏会使脑细胞数量减少，脑体积变小 ......