每当盛夏时节，西瓜便成为人们消暑解渴的最佳食品。西瓜原产非洲撒哈拉沙漠地带，后来从地中海沿岸各国传入北欧，又南下进入中东、印度等地，后经“丝绸之路”传入我国新疆。

    由于西瓜从西域传入，故名西瓜。多年以来，经我国劳动人民精心培育，西瓜已经是品种优良、种类繁多。从瓜形上分，有圆形、椭圆形、筒形(枕形)；从瓜皮颜色分，有白皮、黑皮、花皮、豆青、黄皮五类；从瓜瓤色泽分，有红瓤、白瓤、黄瓤之分；从瓜子颜色分，有黑子、白子、褐子、桃尖等；从有子无子分，有无籽瓜、有籽瓜。其中山东德州的喇嘛瓜(又名西洋枕)、昌乐的金山瓜、菏泽的桃尖瓜、安徽的凤阳瓜、江西的抚州瓜等都以皮薄、汁多、糖分高、入口爽脆而驰名中外。

    西瓜号称夏季瓜果之王，其形、色、味俱美，果汁多而营养丰富 ......