我国食品质量安全现状

    去年底，中国连锁经营协会在全国12大城市进行的大型调查显示：百姓购物最关心的问题是食品质量安全。这项调查结果很快引起了社会各界人士的关注和共鸣。从今年人大会议期间代表们提交的议案来看，如何让百姓吃得安全，已成为代表和委员们关注的焦点。确实，民以食为天，应该以安全、健康的食品为天，建设食品安全保障体系刻不容缓。

    自我国1995年《中华人民共和国食品卫生法》颁布以来，食品质量和卫生状况有了明显改善，出台了一系列法规、标准，建立了一批专业执法队伍，食品合格率不断上升。但食品质量安全隐患依然存在，它在危害人们的健康、损害消费者的利益的同时，也影响着市场的正常秩序和出口竞争力，进而影响国家声誉。2002年在北京召开的食品安全高层研讨会上，有关专家指出：当前中国每年食物中毒例数至少在20~40万人次。近几年来，中毒事件有愈演愈烈之势，危害程度令人震惊。继去年震惊全国的安徽阜阳劣质奶粉事件之后，仅在今年5月份，从中央到地方各媒体就相继曝光了“毒酸菜”、“毒果冻”、“毒牛肉”、“劣质白酒”、“黑豆腐”、“苏丹红一号”等事件。据国家质检总局有关人员介绍 ......