随着生活水平的提高，人们对食品安全问题日渐关注。食品在生产和加工过程中比较普遍地使用农药、化肥、激素等人工合成化学物质，严重地威胁着人类健康。食用安全无污染、高品质的食品已成为众多消费者的共识和追求，因此市场上称为“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”的优质农产品和制成品应运而生，为人们提供了安全、无污染的食品，满足人们健康消费的需求。而有机食品比绿色食品和无公害食品的生产和加工标准更高，在发达国家，有机食品已深入人心，虽然价格较高，仍然受到广大消费者的青睐。因为有机食品除了其无污染、高品质、口味好，对健康有利之外，更重要的是消费有机食品对环境保护和可持续发展作出了突出的贡献 ......