传说汉代时，有两个青年刘晨、阮肇，他们到天台山采药，看见两位容颜绝色的女子在呼唤他俩，邀请他们到家中吃了一餐胡麻饭(芝麻饭)，他们顿觉身体返老还童，疾病尽失，精力充沛。后来人们就认为芝麻是仙家的饮食。在用以食补的食物中，芬芳香甜的品种不算多，芝麻是其中不可多得的香味补品之一。

    芝麻又称胡麻、脂麻、油麻、巨胜子等，分黑、白两种，食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为佳。芝麻还是重要的油料，也是优良的食品原料 ......