[事件回放]2005年5月雀巢公司生产的“雀巢”牌金牌成长3+奶粉因碘含量(198 微克/ 100克)超过国家标准，有关部门已要求不合格产品撤柜，并对同类不同批次产品撤柜送检。

    这一新闻引起了广大市民和学术界的关注。那么，碘超标是否会有害健康呢？

    人体内约含碘20~50毫克，其中大部分存在于甲状腺组织中。碘在体内主要参与甲状腺素的合成，而甲状腺素在生物氧化、蛋白质合成、糖和脂肪的代谢、水盐代谢、维生素的吸收和利用等方面有着极其重要的作用。据复旦大学公共卫生安全教育部重点实验室“高碘与健康”课题组近年对上海沿海地区儿童与高碘摄入的监测证实：碘在人体的生长发育过程中起着重要作用 ......