“一杯牛奶强壮一个民族”，牛奶中含有人体生长发育及新陈代谢必需的全价营养成分，也是最利于机体消化吸收的营养食物。

    可是，如果饮用不当，会导致营养成分流失，造成不必要的损失和浪费。那么，怎样喝牛奶更好呢？

    牛奶会使人发胖吗？

    牛奶不会使人发胖，因为其中脂肪含量只有3%左右，一些低脂牛奶、酸奶含脂量则更低。如果每人每天喝500毫升牛奶，可为人体提供590千焦左右的热量，而正常人每天大约需要9 000千焦的热量。

    包装牛奶开启后怎么贮藏？

    为防止外来污染，大包装牛奶开启后应放置于5 ℃以下的冰箱中贮存，一般在3天内应饮用完毕。不宜冷冻后饮用，因牛奶受冻后会发生絮凝现象，继而转为沉淀，严重影响牛奶的组织状态，使口感稀薄，没有牛奶的自然香气。

    牛奶可以当水喝吗？

    饮料、牛奶虽然含有大量水分，但属于高渗性饮料，饮入过多，特别在出汗、失水过多时，容易导致脱水。

    牛奶适宜在什么时候喝？

    据医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种是能够促进有利睡眠的血清素合成的色氨酸，另外一种是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。因为有一定的助眠作用，牛奶最适宜于在晚上喝。

    牛奶煮熟营养会损失吗？

    牛奶煮熟后，营养会有所损失，而且煮的时间越长，损失越大。这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化，不仅色、香、味降低 ......