欧洲的饮食文化可谓丰富多彩，而且各具特色。去欧洲旅行，品尝美食是不可缺少的内容。

    英国人喜下午茶英国人爱吃蛋糕和甜食，糖的消耗量比欧洲其他国家要多出三、四倍，这大概是他们下午茶文化盛行的结果。喝下午茶的风气由贵族阶层普及至庶民百姓，已成为英国人一种近乎仪式化的活动。但是喝茶的情趣始终比喝茶本身更被重视。器具的讲究，使得喝一次茶，就等于观赏了一次茶具大展。在下午茶时间，人们除了享受茶点，还会品尝一些美味菜肴。如“香味炸鱼茶”，以新鲜的鲈鱼切成鱼柳条，裹上以面粉和鸡蛋打成的粉衣下油炸酥，吃时再滴上柠檬汁，非常鲜脆可口。

    法国人重烹调术坚信“发明一种新的烹调方式，比发现一个星球更有益于人类幸福”的法国人 ......