“民以食为天”，吃是人类的本能需要。“一二三四五”则是我们生活中离不开的数字。它们之间会有什么关联么？当然有!饮食与数字不但有关系，而且还非常有趣。

    《礼记·内则》记有周“八珍”。唐有“烧尾宴”，一释为“三烧尾”，其中有“五生盘”、“七返膏”、“八方寒食饼”、“二十四气馄饨”。唐还有“酒八仙”，系指嗜酒的贺知章、王、李适之、崔宗之、苏晋、李白、张旭、焦遂。唐人重酒，宋人重食。宋人在对菜点的命名上，大都结合了原料和烹法，比起唐人更体现出名副其实，如“三鲜粉”、“四色馒头”、“五软羹”、“七宝棋子”、“八焙鸡”。慈禧的早膳可称是很奢侈了，有碟菜六品、中碗菜四品、大碗菜“福寿万年”四品，还是没有离开数字。

    “数”在古人的世界观中占有重要的地位，不仅是饮食，即使是很多认识、理论都有数字的参与，可以说，中华民族是一个喜欢数，会用数的民族。在日常生活中，数字无处不在地参与到我们的饮食生活之中。

    可大可小的“一”。“一”在不表示数量时，还有“满”、“全”、“独”的意义。在甲骨文、金文中，一则表示数目中最小的正整数，但未见“壹”字。《说文》：“一，惟初太始，道立于一，造分天地，化为万事。”“壹，专壹也。”也就是说，“一”是指宇宙万物的原始状态，而“壹”是专一的意思，后来，“壹”与“一”逐渐通用。《史记·梁孝王世家》：“太后乃说，为帝加壹餐。”(说：悦，高兴。)“壹”这里已成为数词。再后来“壹”则成为数目字“一”的大写。有意思的是，有专家在文字考证中把篆文中的“壹”与“懿”联系在一起，认为字中有“壶”，有“欠”(人张口饮食之形)是“专欠则美”引申为“专一”之义的 ......