香蕉古称甘蕉、芭蕉，又名中国矮蕉、天宝蕉、粉蕉。原产热带亚洲，现广泛分布于南北纬30度之间的热带和亚热带地区，目前全球有104个国家和地区栽培香蕉，我国南方也是原产地之一。

    香蕉的分类

    香蕉可分为三类。第一类是纤维用香蕉，可用作麻织品原料，故又称麻蕉，果实极小，味涩不可食。第二类是供观赏的，果实细小，其蕉叶婆娑多姿，蕉花奇特美丽，如美人蕉、红花蕉等。第三类是果蔬类香蕉，果实大，无种子，果肉香甜味美，可作为果品食用，或配作菜肴。这类香蕉只有香蕉(中国矮蕉、香牙蕉)和甘蕉(芭蕉、大蕉)两个品种。

    没有种子的食用香蕉，把皮剥去，从中间切一刀，隐约看到黄色果肉中间有一排颜色不同的小点 ......