吃掉神经衰弱
神经衰弱病人虽无器质性病变，但常为失眠、脑力不足、情绪波动大等不能自主的症状所苦恼。调查表明，我国15～59岁的居民中，神经衰弱的患病率为1.3%左右，是目前最常见的神经症。
神经衰弱的主要原因是神经系统机能失调，适当的药膳对神经衰弱有辅助治疗作用。
1.白鸭冬瓜汤 白鸭1只，茯苓、麦门冬各30克，冬瓜500克。白鸭去毛及内脏，放进茯苓、麦门冬(用纱布包)，加足量水，先煮一段时间，然后添加冬瓜，直至鸭肉熟透，冬瓜烂熟为止，最后加入少量调料。吃肉和冬瓜，喝汤。
2.猪脑灵芝汤 猪脑1个，灵芝30克。将猪脑以冷开水洗净血膜，放入锅内，加入灵芝和适量水，文火炖煮至熟，捞出药渣。食时可放作料调味。食脑饮汤，分2次食完。
3.玫瑰花烤羊心 鲜玫瑰花50克(或干品15克)，羊心50克，食盐适量。将鲜玫瑰花放人小铝锅中，加食盐、水煎煮10分钟，待冷备用；将羊心洗净，切成块状，穿在烤签上边烤边蘸玫瑰盐水，反复在明火上炙烤，烤熟即成，宜热食。
4.乌灵参炖鸡 鸡1只，乌灵参100克，酒、姜、葱、盐各适量。乌灵参用温水浸泡4～8小时，洗净切片，放人鸡腹内；将鸡放人沙锅内，清水淹过鸡体，放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后，改文火清炖，待鸡熟后，加盐少许即成。每日2次，食鸡肉，饮汤。
5.猪心参汤 猪心2只，党参15克(或人参5克)，当归20克。猪心洗净，剖开，和党参、当归一起文火煮熟，去掉药渣。以上为每日量，分作2次，食心饮汤，连食5天。
6.牛角莲芯饮 水牛角片、莲芯各10克。以水牛角片和莲芯加水煎煮半小时即可，以汤代茶，晚间饮用。
7.甲鱼百合红枣汤 甲鱼1只(250克左右)，百合30克，红枣10枚。将甲鱼去壳及内脏，切成块状，洗净，用清水稍煮，然后放进百合、红枣，继续熬煮，直至甲鱼肉烂熟，药物煮透为度，最后加少量冰糖炖化。1天食完。
8.夜交藤粥 夜交藤60克，粳米50克，大枣2枚，白糖适量。夜交藤用温水浸泡片刻，加清水500克，煎取药汁约300克，加粳米、白糖、大枣，再加水200克煎至粥稠，盖紧焖5分钟即可。每晚睡前1小时，趁热服，连服10天。, http://www.100md.com(友 爱)
神经衰弱的主要原因是神经系统机能失调，适当的药膳对神经衰弱有辅助治疗作用。
1.白鸭冬瓜汤 白鸭1只，茯苓、麦门冬各30克，冬瓜500克。白鸭去毛及内脏，放进茯苓、麦门冬(用纱布包)，加足量水，先煮一段时间，然后添加冬瓜，直至鸭肉熟透，冬瓜烂熟为止，最后加入少量调料。吃肉和冬瓜，喝汤。
2.猪脑灵芝汤 猪脑1个，灵芝30克。将猪脑以冷开水洗净血膜，放入锅内，加入灵芝和适量水，文火炖煮至熟，捞出药渣。食时可放作料调味。食脑饮汤，分2次食完。
3.玫瑰花烤羊心 鲜玫瑰花50克(或干品15克)，羊心50克，食盐适量。将鲜玫瑰花放人小铝锅中，加食盐、水煎煮10分钟，待冷备用；将羊心洗净，切成块状，穿在烤签上边烤边蘸玫瑰盐水，反复在明火上炙烤，烤熟即成，宜热食。
4.乌灵参炖鸡 鸡1只，乌灵参100克，酒、姜、葱、盐各适量。乌灵参用温水浸泡4～8小时，洗净切片，放人鸡腹内；将鸡放人沙锅内，清水淹过鸡体，放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后，改文火清炖，待鸡熟后，加盐少许即成。每日2次，食鸡肉，饮汤。
5.猪心参汤 猪心2只，党参15克(或人参5克)，当归20克。猪心洗净，剖开，和党参、当归一起文火煮熟，去掉药渣。以上为每日量，分作2次，食心饮汤，连食5天。
6.牛角莲芯饮 水牛角片、莲芯各10克。以水牛角片和莲芯加水煎煮半小时即可，以汤代茶，晚间饮用。
7.甲鱼百合红枣汤 甲鱼1只(250克左右)，百合30克，红枣10枚。将甲鱼去壳及内脏，切成块状，洗净，用清水稍煮，然后放进百合、红枣，继续熬煮，直至甲鱼肉烂熟，药物煮透为度，最后加少量冰糖炖化。1天食完。
8.夜交藤粥 夜交藤60克，粳米50克，大枣2枚，白糖适量。夜交藤用温水浸泡片刻，加清水500克，煎取药汁约300克，加粳米、白糖、大枣，再加水200克煎至粥稠，盖紧焖5分钟即可。每晚睡前1小时，趁热服，连服10天。, http://www.100md.com(友 爱)
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