夏日里，天气炎热，人体的新陈代谢加快，促使参与新陈代谢的酶类物质消耗增多。再加上夏天出汗多，大量饮水后冲淡了胃液，导致消化功能下降，所以常会有食欲不振之感。时间久了，人体对营养物质的摄入量减少，无法满足机体代谢的需要，势必造成体重减轻、体质下降。

    面对这种情况，我们该怎么办呢？除了注意保持心情舒畅外，可多吃些有开胃作用的蔬菜、瓜果，如芹菜、茄子、菠菜、黄瓜、苦瓜、绿豆芽、番茄、西瓜、香蕉等。也可饮些啤酒、菊花茶、山楂茶、酸梅汤等。在主食方面，应提倡少吃油腻、少食多餐。若能有所选择地吃些消暑粥，则更有利于人体对营养物质的吸收。

    莲藕粥莲藕200克，大米100克，白糖少许。将藕洗净切片，与大米同煮为粥 ......