食品包装是现代食品工业的最后一道工序，它起着保护、宣传和方便食品储藏、运输、销售的重要作用。在一定程度上，食品包装已经成为食品不可分割的重要组成部分，对食品质量产生直接或间接的影响。然而，我国食品包装现在面临的形势却不容乐观。近年来，由于食品包装材料以及印刷油墨有害物质残留过高，食品被污染而引起的中毒事件频频发生，不但危害消费者的身体健康，而且影响我国整个食品包装业，甚至是食品工业的健康发展。国家已经把食品包装列入质量监管的6类产品中，进行重点监管，也就是说，食品包装和食品安全同等重要。

    我国食品包装安全现状

    包装的一项基本功能是保护内部食品的安全，保护功能不能打一点点折扣。然而，目前市场上一些劣质的食品包

    装不仅没有起到保护食品的作用，反而由于包装本身不合格而污染了食品。由于包装而导致的食品安全问题的原因是多方面的，归结起来，主要有以下几点：

    1.包装材料的问题

    国家标准规定，包装材料的卫生级别分为三等：工业级、食品级、药品级。用于食品包装的包材应达到相应的卫生级别，但目前市场上销售和使用的食品包装制品，小型企业或家庭作坊生产的不在少数，有相当数量是利用工业级甚至再生原料，特别是塑料制品，利用垃圾站收拣的废旧塑料垃圾、农用薄膜、医院废弃物等回收加工，未经消毒处理，就作为食品用包装物投入市场。这些再生塑料虽然在加工过程中经高温加热，但其中的增塑剂、稳定剂和甲醛等种种有害物质却不能完全去除掉 ......