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编号:11431540
保健食品大调查
http://www.100md.com 2007年4月1日 《食品与健康》 2007年第4期
保健食品大调查
保健食品大调查
保健食品大调查
保健食品大调查

     保健食品大调查

    关于保健食品,大家都不陌生。无论是在商场里,还是药店里,或者是超市货架柜台上,保健食品都是赫然醒目的存在。尤其是到了节日,各种保健品都会被裹以精美包装,争相上架,成为热门的馈赠礼物。

    为此,我们做了一次关于保健食品的问卷调查。在这次调查中,有40%的人表示自己曾经购买过保健食品,其余60%的人表示从未买过。这个比例,要远远大于我们的预想。因为,在我们经常听到的声音里,有很多是对保健食品的质疑。当电视里、报纸上各种保健食品广告铺天盖地袭来之时,各种揭示披露劣质假冒保健食品的消息也接踵而来。保健食品,在很多人的心中,与欺骗划上了等号。在这种情况下,有40%的人曾经购买过保健食品,的确是一个不小的数字。它也明确地体现出,人们对于健康的强烈渴望。

    人们了解保健食品的途径有很多,其中还是以最传统的“电视、广播”为主,占74%,另有49%是来自于“报纸、杂志”,35%来自于“亲戚、朋友、同学、同事”的推荐和介绍,其他方式仍然不是人们了解保健食品的主流(见图1)。由此可见,电视和报纸,仍然是人们获得信息的主要方式。而亲朋好友之间的口头交流,亦可以使人们对保健食品建立信任感。

    谈及保健食品对于身体健康的作用,有40%的受访者认为“只有著名品牌的保健食品才对身体健康有益”。看来,品牌效应,对于保健食品来说是极其重要的。正是因为人们对于保健食品市场的整体信任程度不够,所以,那些“无名氏”牌保健食品才会被消费者无情地打入冷宫。另外,有意思的是,有31%的受访者认为保健食品对于身体健康的作用,仅仅是“心理安慰作用”(见图2)。

    而至于人们最愿意接受的保健食品,有68%的人选择了“听别人说确实有效的”,28%的人选择了“广告做得多的”,接受“价格便宜的”以及“医生介绍的”人分别只占3%和1%(见图3)。

    当问及人们食用保健食品的原因,有41%的人说由于“身体处于亚健康状态,需要调理”,而对于“身体患有疾病,辅助治疗”,“没有原因,只是觉得吃了大概会对身体有好处”,“营养不够,需要补充”以及“别人送的,扔了可惜”这四个答案的选择,则比例非常相近。分别为18%,16%,15%和14%(见图4)。

    无可否认的是,我们需要保健食品,不管是对身体有益也好,心理安慰也好。而我们要求的,也仅仅是它们能不辜负自己的名称,真正地保护人们的健康。, http://www.100md.com(文 心)