俗话说“病从口入，祸从口出”，这句话和许多俗语一样，充满了智慧和真理。如果我们能管住自己的嘴，也许就能远离疾病，少点灾祸了。

    在《红楼梦》中提到的养生之法中，很重要的一条就是“略有些伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药调养”。他们认为，很多疾病都是因为吃得过饱、过于油腻造成的，清清净净地饿上两天，病就好了。这与我们提倡的“每餐八成饱”和“以谷类、素食为主，肉食为辅”的饮食方式，也是吻合的。

    众所周知，很多疾病都是与饮食有着密切关系的，比如肝炎、糖尿病、心血管疾病等等。在我们的问卷调查中，有81%的受访者认为“饮食与疾病的关系”是“有一部分疾病与饮食有关” ......