尤 纳/辑

    由于健康饮食热潮风靡世界，很多人开始关注“健康食品”，并恪守健康饮食准则，这无疑是值得肯定的。那么，到底哪些属于“健康食品”呢？

    大豆

    大豆食品(豆浆、豆腐等)含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B族，营养非常丰富。与畜禽肉等动物性食品不同，大豆可以降低胆固醇。此外，大豆富含钾，对心脑血管健康有益。大豆中还含有丰富的大豆异黄酮，对防治骨质疏松、预防乳腺癌的发生也有良好的作用。

    十字花科蔬菜

    西兰花、卷心菜等十字花科蔬菜含有较多的维生素C和胡萝卜素 ......