消食化痰青萝卜

    青萝卜所含的核黄素、钙、铁、磷等比梨、橘子、苹果等水果还要高。尤其维生素C的含量。比梨和苹果要高6～10倍。被誉为“不是水果，胜似水果”。青萝卜产地很多。早年间天津卫小刘庄的“卫青萝卜”最为上乘。明清时期海上漕运发达，南粮北运。南方粮船为了海上航行稳当。装载大量南方的黄沙沃土压舱北行。待船进直沽之后，交卸返回时，为多载北方货物，便将压舱沃土全部丢弃于直沽河岸。彼时海河西岸的小刘庄正是大直沽交粮换船的水旱码头，于是沙土多抛弃于此。日久天长堆积甚多，沿岸农夫便将黄沙沃土，填坑垫地，垦荒种植作物。南方的黄沙土很适宜萝卜的生长，且长成后，个大皮薄，酥脆甘甜。久而久之，小刘庄青萝卜名扬内外，成为当年天津卫的八珍之一。老天津卫寨有“萝卜就热茶，气的大夫满街爬”的乡俚俗语。据中医大夫讲，青萝卜有解腥、生津、化痰、消食之功能。且有通气行力、健胃消食、解毒散瘀等作用。可除食积胀腹、头痛，对糖尿病也有疗效。还有防癌和减肥的特殊作用。难怪常食萝卜就热茶会气得大夫无可奈何呢。

    酒足饭饱后，沏一壶浓茶。吃几片好吃不辣的青萝卜 ......