现代交通工具使空间缩成一个小世界，我们可以天南地北到处去吃各种不同的食物。然而。好吃的，想吃的，没有吃过的。如何能在有生之年尽量吃得如意呢?生有涯，食无涯呀!全球多数人必须吃的正餐，依内容、形式，或是相关的习惯等，大体可分成四类。

    第一类，是用“脑”来吃的。美式吃法可以做代表。

    美式流派一类把吃建立在医学、健康的前提下。吃什么都用脑思考。计划选择什么该吃，什么不该吃。医学、营养学一旦有新理论。食品界就有新宠儿：旧方式、旧内容，或贬或弃，由人的大脑主宰生杀爱厌。君不见市场上多的是配好营养的纸盒饭盒吗?省时 ......