中医认为，南瓜露水甘性温，能够补中益气、化痰排脓、润肺平喘、生津止渴、驱虫安胃，主治脾虚气弱、肺痈咯脓、咳嗽气喘，消渴以及蛔虫病、绦虫病等。但多食有滞气生湿之弊，故脾虚而湿阻气滞、痞闷胀满、苔腻者不宜食用。下面就向您介绍几则南瓜的食疗药膳。

    南瓜饭：南瓜1500克，大米500克。南瓜削皮挖瓤，切成块，用油盐炒过。大米淘净，加水煮至七八成熟时，捞出，放在南瓜块上，再加水适量，慢火蒸熟。加适量红糖，其味更美。有补中益气之效，可用于病后体弱者日常进补以及癌症术后康复时的日常膳食 ......