热心读者

    答：这是因为这两种食物同时食用，很有可能诱发痛风。

    痛风的发病原因有很多，长期过多地摄入富含嘌呤的食物是导致该病的主要原因之一。嘌呤在人体内的代谢产物是尿酸，摄入嘌呤过多或排泄减少是造成体内尿酸升高的直接原因，长期高尿酸血症很容易诱发痛风。海鲜中嘌呤含量很高，啤酒不仅同样含有高嘌呤，而且还能抑制人体内尿酸的排泄。所以，吃海鲜同时喝啤酒，很容易导致血液中尿酸水平急剧升高，从而诱发痛风。对于已有高尿酸血症的人来说，就更为危险了。

    不同颜色的藕应该怎么吃?

    问：我在菜市场上看到，藕的颜色有所不同，有的外皮颜色发黄，有的颜色发白。它们在营养上有什么不同吗?

    热心读者

    答：藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种，营养上没什么不同，但食用方法上应有所区别。红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，适合煲汤；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最佳；麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为宜 ......