可能有人会觉得，吃东西还能过敏，有点危言耸听了吧。其实不然，下面这几个孩子的病就与食物有密切的关系。

    小艳子是一个特别招人喜欢的小姑娘，可这孩子有点特别。她不能喝牛奶，一点儿也不能喝。上次李阿姨给她买了一只冰淇淋，没想到她刚吃了几口就开始哮喘。过了一会儿，身上还起了不少的皮疹。

    另一个孩子叫小勇。他从小就不能吃鸡蛋。有一次，他偶然喝了一点鸡蛋汤，结果大病了一场，去医院住了两周才治愈。此后，家里人再也不敢让他吃鸡蛋或含有鸡蛋成分的食品了。

    小山居住在一个小山城。这一年，爸爸带他去姑姑家，那是一个临海的城市。看到浩瀚的大海，小山特别高兴，姑姑请他和爸爸吃了许多他以前见都没有见过的海产品。没想到。吃完海产品的第二天。小山就病了。去医院一检查，原来是小山对海产品过敏。

    食物过敏，又称为食物变态反应，是指人的身体对摄入的食物蛋白质产生的一种有害的免疫反应。有些人也许会认为，儿童食物过敏很少见。但是调查发现，食物过敏是婴儿最常见的过敏性疾病之一，发病率为6%～8%。

    儿童食物过敏一般分为食物耐受形成和持续食物过敏(或敏感)并发其它过敏性疾病。食物耐受是指在进食常量引起过敏的食物后。不再有任何临床症状出现，也就是说 ......