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编号:11850533
药食兼用之百合
http://www.100md.com 2009年12月1日 《食品与健康》 2009年第12期
     除了入药,百合还是一道餐桌上常见的佳肴,无论是鲜品或干品,百合制作的食品均很好吃。百合既可炒、煮、蒸、烩,又能做羹、粥、汤,成品洁白细腻。软糯可口,还可以润肺止咳、清心安神。

    百合入药,以野生白花百合为佳,食用则以家种者为好。但要注意的是,风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。

    下面介绍几种日常食用百合的方法 ......

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