营养过剩，又极少运动。是诱发脂肪肝的直接原因之一。消除脂肪肝，除了要注意增加运动量以减轻体重、戒除烟酒以外，最重要的是要注重科学进餐。饮食调理的基本要求是低热量、低脂肪、低糖和高膳食纤维，同时注意蛋白质的补充，多吃蔬菜，少吃油腻、煎炸食品，少吃动物内脏，重视早餐，节制晚餐，每餐只吃七八成饱。

    消除脂肪肝可适当多吃以下食品。

    番茄：味甘酸。性微寒。能养阴生津、清热止渴、健胃消食、凉血平肝，具有解毒、美容、去脂作用。对脂肪肝、高脂血症或兼有高血压、冠心病，症见咽干舌燥、胃热口苦、目昏眼干者均有防治作用。

    蘑菇：性平味甘 ......