最近，地沟油这个话题又被广泛关注起来。虽然政府屡次进行严厉打击，还是有许多无良商贩仍然在使用地沟油。据估算，我国每年会吃掉几百万吨地沟油!甚至有人计算过，按照概率，在外就餐每10顿饭就有1顿会吃到地沟油!这个数字，除了让人瞠目结舌以外，更多地是对自身健康的隐忧。

    随着健康食用油概念的深入人心，人们在挑选食用油的时候，除了考虑味道和口感，还会更多地关注其营养价值。比如：选择转基因还是非转基因?长期食用橄榄油是否能降低胆固醇?多种坚果油的营养是否更均衡?等等。有很多讲究的家庭主妇 ......