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果蔬农药残留还靠洗
http://www.100md.com 2010年9月1日 《食品与健康》 2010年第9期
     因为农药残留让人谈吃色变,于是摸透消费者心理的商家适时推出了一种号称可以为果蔬净身解毒的机器——果蔬解毒器。它的解毒奥妙就是臭氧。

    果蔬解毒器真有这么神奇吗?面对消费者的质疑,通过专家的分析,本文得出了审慎对待的结论——

    近日,卫生部召集全国果蔬农药残留检测专家,就制定一套更严格更全面的农残检测标准进行研讨论证,希望能于近期颁布实施,藉以缓解农药残留给环境与人体健康所带来的损害。

    专家估计,现在我们的农药使用量是50年前的6~8倍,中国每年生产农药近80万吨,其中近六成是欧美国家早就禁止使用的剧毒农药,比如甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷等。尤其是甲胺磷,不仅发达国家早已淘汰,连越南、柬埔寨、斯里兰卡等不发达国家都明令禁用。但该农药在我国农药年产量中还呈上升趋势。

    原因很简单,大田作物,不使用农药要损失30%~50%的产量,对于经济作物像蔬菜瓜果,不使用农药,农产品损失率在40%~80%,所以,获取高回报正是中国农药痼疾难以根治的症结所在。

    何为果蔬解毒器

    果蔬解毒器的外型像大号的电饭煲,里面有一个带提梁的塑料筐,使用时把果蔬放进去,加水、开机即可。产品说明书上是这样阐释其工作原理的:首先将空气转化为90%纯度的氧气,并放电处理氧气分子,继而分子重组为臭氧形态 ......

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