预防癌症的饮食原则

    吃原始(天然)的食物;摄取多种颜色的食物;合理搭配食物酸碱性。

    1.吃原始(天然)的食物

    研究发现,ω-6 多不饱和脂肪酸会降低免疫反应,而ω-3 脂肪酸可以增强免疫反应,这两者之间必须保持平衡。ω-3脂肪酸多存于原始食物当中,而现代化的饮食当中,ω-6 和ω-3的比率高达25:1。所以,应增加原始食物在饮食中的比例,富含ω-3脂肪酸的食物有鱼类、海藻类、亚麻子、野生家禽及蛋类、核桃及南瓜子等。

    2.摄取多种颜色的食物

    蔬菜和水果因为含有不同的天然植物性化学物质而具有不同的颜色 ......