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常食猕猴桃可减肥
http://www.100md.com 2011年3月1日 《食品与健康》 2011年第3期
     猕猴桃的营养价值非常高,它除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外,最引人注意的是它的维生素C含量。据分析,每百克果肉含有维生素C62毫克,在水果中居于前列。此外还含有多种氨基酸。

    猕猴桃清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果干、果脯等,这些产品色泽诱人,风味可口,营养价值也很高,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补饮品。

    对爱美的女士来说,猕猴桃是最适合的减肥食品。因为它虽然营养丰富,但热量极低,其丰富的膳食纤维不但能够促进消化吸收,还可以令人产生饱腹感。因此,猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。

    猕猴桃是富含维生素C的水果,因此常吃猕猴桃,可以起到美白的作用。而且,猕猴桃外用美容效果也不错。洗过脸后,用去皮后的猕猴桃均匀涂沫脸部并进行按摩,对改善毛孔粗大有明显的效果。另外,猕猴桃中含有特别多的果酸。果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀,可有效地去除或淡化黑斑。

    下面就向大家推荐几种猕猴桃有利于减重的食用方法:

    1. 鲜吃:将新鲜猕猴桃洗净去皮后直接吃即可,每日3个,三餐前吃。

    2. 榨汁:把1个猕猴桃去皮榨汁,加白开水稀释,调成猕猴桃果汁。每日早晚各饮1杯。

    3. 三品羹:猕猴桃3个,苹果、香蕉各1个,白糖10克,淀粉少许。将猕猴桃、苹果、香蕉分别去皮、切小丁。锅中加适量清水,烧开,放入以上三种水果丁,加糖,改小火煮5分钟,再用水淀粉勾芡即成。此羹可作为零食,随时食用。, http://www.100md.com(陈继培)