每到初夏，玫瑰绽放，香味芬芳，袅袅不绝。长久以来，玫瑰花就象征着美丽和爱情，不过也许大家还不知道，玫瑰花也是制作食品的好材料。

    花乃植株之精华，它所含的营养成分比茎叶要多出许多倍，这些养分被人体吸收后，促进人体的新陈代谢，补充人体能量，调节生理机能。食用玫瑰花蕾在我国早已有之，正式记载始于明代薛己的《食物本草》。民间常用玫瑰花加糖冲开水喝，既香甜可口，又能行气活血；用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治关节疼痛；用玫瑰花制成的玫瑰酱，是佐餐的佳品。

    【玫瑰花传说】

    玫瑰花原产于我国，汉武帝时皇宫内即有栽培。宋代诗人杨万里留下赞誉《红玫瑰》的诗篇:“非关月季姓名同，不与蔷薇谱牒通。接叶连枝千万绿，一花两色浅深红。风流各自燕支格，雨露何私造化功。别有国香收不得，诗人熏入水沉中。”

    玫瑰在拉丁语系中的读音为“洛斯”。此名的由来在罗马神话中有这样的传说：花神佛洛拉对爱神阿摩尔并没有感情，而且长期以来躲着他。一天，狡猾的爱神用爱情之箭射中了她，从此佛洛拉为之倾心，可是阿摩尔喜新厌旧，抛弃了佛洛拉。女神失望之余决心自己创造一种会哭会笑，集悲喜于一身的花来安慰自己。女神看到自己神奇的造物，惊喜得不禁喊出心爱的人的名字“厄洛斯”(这是希腊人对爱神的称呼) ......