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令人郁闷的水垢
http://www.100md.com 2011年5月1日 《食品与健康》 2011年第5期
     一些人经常抱怨自来水煮开后,水上漂浮着一层肉眼可见的白色颗粒,喝到嘴里后,感到粗粗喇喇,特别是那些有孩子的父母感到忧心忡忡,害怕这种水对孩子的健康有影响。这种水垢到底是什么呢?对健康有没有影响?下面将一一为您解答。

    一、水垢到底是什么呢?

    实际上水垢主要是水中的钙和镁的沉淀物。通常我们把它称为总硬度。由于水中的阴离子的不同,分为碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度。未煮开时,水中钙和镁大部分以重碳酸盐的形式存在,钙和镁不会析出。经过煮沸后,部分重碳酸盐转化为碳酸盐,就出现了沉淀。这种沉淀可以被除去,这种盐类形成的硬度一般称为暂时硬度。

    硬度的单位用当量浓度表示最为方便。但是常见的是用重量浓度来表示(mg/L),由于硬度并非单一的离子或盐类,必须换算成统一的盐类 ......

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