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编号:12090867
《红楼梦》中品名茶
http://www.100md.com 2011年6月1日 《食品与健康》 2011年第6期
     中国的茶文化源远流长。闲暇时,笔者再读《红楼梦》,发现其中关于中国名茶的描写也相当精道。饮茶是一种民俗文化,曹雪芹用生花妙笔,把茶文化凝聚在《红楼梦》之中,展示了茶文化的风采神韵和丰富多彩的名茶品目,给读者打开了一扇认识中国古代名茶的窗口。

    【暹罗茶】

    出产于今泰国中南部,据说这种茶有点苦涩。第二十五回中,凤姐送暹罗茶给宝玉、黛玉、宝钗三人,宝钗说它“味倒轻,只是颜色不大好些”。第四十一回中,“宝玉细细吃了,果觉轻浮无比,赏赞不绝”。

    【茉莉香片】

    亦称茉莉花茶,出产于福州,是我国独特的一种茶。茉莉花茶香气清醇,味浓耐泡,北京百姓普遍习惯饮这种茶,统名叫“香片” ......

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